반응형 요리45 맛있는 깻잎김치 깻잎양념장 황금레시피 간단하고 맛있는 깻잎김치 양념장 만들기 입맛 없을 때 깻잎김치 한 장 뜨끈한 밥 한 숟가락 위에 척 올려먹으면 밥 한 그릇 뚝딱이죠!! 깻잎김치 담가 냉장고에 넣어두면 며칠 든든한 밑반찬이 완성됩니다. 오늘은 가격도 저렴하고 손쉽게 구할수 있는 깻잎으로 반찬을 만들어 보겠습니다. 저는 개인적으로 깻잎을 너무 좋아해요. 상추쌈보다는 깻잎쌈이죠.ㅎ 지금부터 영양 풍부한 깻잎김치 만들기를 시작하겠습니다. 깻잎김치 밑반찬 만들기 1. 음식만들기 - 밥숟가락 기준 - ☞ 준비물 : 깻잎 50~60장 , 양파 반절, 홍고추 1~2개, 당근 조금 양념장 : 고춧가루 7~8숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 간장 7~8숟가락, 매실액 1숟가락, 액젓 1.5숟가락, 설탕 1숟가락, 물 100ml 2. 준비하기 깻잎은 시금치보.. 2022. 7. 24. 쫄깃 바삭 닭가슴살 라이스페이퍼 에어프라이어 구이 이건 꼭 먹어야 돼 닭가슴살 요리 아이들키크기 대작전에 돌입했어요. 고기를 하루에 50g씩 먹이라는데.... 힘드네요. 굽고 삶고 소고기, 돼지고기, 닭고기... 무슨 요리를 어떻게 해야 하나 고민하던 차에 우연히 인스타에서 자취생으로 살아남기 님의 요리를 보고 참고하여 요리해 보았습니다. 라이스페이퍼를 이용한 닭가슴살 요리인데 생각보다 만드는 방법도 간단하고 라이스페이퍼를 말아서 그런지 쫄깃 바삭하더라고요. 지금부터 쫄깃 바삭 닭가슴살 탕수육을 만들어 보겠습니다. 닭가슴살 탕수육 만들기 1. 재료 준비 ☞ 닭가슴살 한팩, 라이스페이퍼 , 우유 한 팩, 소금 약간, 후추 톡톡, 올리브 오일 약간 2. 재료 손질 ☞ 닭 누린내 제거를 위해 우유에 15분 정도 담가놔 주세요. ☞ 담가놨던 닭가슴살을 흐르는 .. 2022. 7. 5. 집에서 간단히 만들수 있는 미역줄기볶음 황금레시피 간단한 밑반찬 미역줄기 볶음 꼬들꼬들 식감을 살려서 비린내 없이 만드는 남녀노소 다 좋아하는 미역 줄거리 볶음 만들기예요. 염장한 미역 줄거리는 4계절 내내 손쉽게 구할 수 있는 식품이죠. 저도 가끔 밑반찬 만들어 놓을 때 마트에서 구매하여 만들곤 해요. 잘게 썰어 식판에 놓아주면 아이들도 너무 잘 먹고, 어른들도 맛있게 먹을 수 있는 고마운 반찬이죠. 지금부터 질기지 않고 맛있는 미역 줄거리 볶음을 만들어 보겠습니다. 성공적인 미역 줄거리 볶음 1. 재료 준비 - 밥숟가락 기준 - ☞ 주재료 : 염장미역 줄거리 한팩 , 당근 조금, 양파 조금 ☞ 부재료 : 식초 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 맛술 1스푼, 참기름 1스푼 , 소금 약간 2. 재료 손질 ☞ 염장 미역 줄거리는 찬물에 담가 소금기를 빼주세요... 2022. 6. 3. 쌉싸름한 맛이 일품인 민들레 무침 효능도 좋은 민들레 겉절이 봄은 정말 행복한 계절인 것 같아요. 푸릇푸릇 새싹들도 기분을 좋게 하고, 알록달록 꽃들을 보면 괜스레 마음이 설레요.ㅎ 소녀감성? 그리고 여러 가지 나물들도 나오니 그야말로 최고의 계절인 것 같아요. 시집오기 전에는 민들레는 잡초로 생각했어요. 어느 날 시댁에 갔는데, 어머님이 마당에서 뜯으셨다며 민들레 무침을 해주셨어요. 쌉싸름하면서도 향긋한 맛이 입맛을 돋우게 하더라고요. 매력적인 민들레 무침이었어요.^^ 자주 가는 로컬 매장에 민들레가 있길래 어머님이 해주신 민들레 무침이 생각나서 얼른 집어왔어요. 지금부터 건강에 좋은 민들레 무침을 만들어 보겠습니다. 건강만점 민들레 무침 만들기 1. 재료 준비 - 밥숟가락 기준 - ☞ 주재료 : 민들레 1 봉지, 다진 파 1큰술 세척.. 2022. 5. 14. 얼큰 달달한 어묵 넣은 김치찌개 세상 쉬운 어묵 김치찌개 만들기 혹시.. 어묵 넣은 김치찌개 드셔 보셨나요? 고기 넣은 김치찌개는 많이 드셔 보셨겠지만, 어묵 넣은 김치찌개도 약간 단맛이 나고 저는 가끔 먹으면 너무 맛있더라고요. 사실... 김치찌개를 끓이려고 준비를 다 했는데, 냉동실에 고기가 있을 줄 알았는데, 없더라고요..ㅠ 사러 나가자니 귀찮고, 냉장실에 마침 어묵이 있길래 넣고 끓여봤는데 음~ 너무 맛있는데? 김치 어묵 가락국수 맛도 나는 것 같고, 얼큰하면서도 달 근한 맛이 저는 좋았어요. 지금부터 맛있는 어묵 김치찌개를 만들어 보겠습니다. 달 근한 맛이 나는 어묵 김치찌개 1. 재료 준비 - 밥숟가락 기준 - ☞ 주재료 : 잘 익은 김치, 사각어묵 1 봉지, 다시마 멸치육수 ☞ 부재료 : 국간장 1스푼, 고춧가루 0.5스푼.. 2022. 5. 5. 4월의 제철 음식 두릅 참두릅 데치기 요리 봄의 전령사 참두릅 경이로운 계절 봄이에요. 아직은 아침저녁으로 일교차가 있어 겉옷을 챙겨야 하지만 낮은 포근하다 못해 살짝 덥죠? 여기저기 형형색색 봄꽃들도 너무 예쁘게 피어있고, 푸릇푸릇 새싹들이 고개를 들고 있어요.ㅎ 그리고, 엄마들이 젤 좋아하는 봄나물들이 즐비하죠?ㅎㅎ 매년 봄마다 시어머니께서 두릅을 주세요. 그래서 저희는 따로 두릅을 사서 먹어본 적이 없어요.ㅎ 복 받았죠?ㅎㅎ 이번 봄에도 두릅을 잔뜩 주셨어요. 개인적으로 장아찌로 담아 먹어도 맛있지만, 살짝 데쳐서 초고추장에 찍어 먹는 게 더 좋더라고요. 지금부터 두릅 데치는 방법을 공유해 드릴게요. 두릅 가시 손질 데치기 1. 재료 준비 ☞ 주재료 : 두릅 데치기 : 소금 조금 ☞ 부재료 : 초고추장 두릅에는 단백질이 많고 지방 · 당질 .. 2022. 4. 27. 반건조 박대 간편하게 굽기 서대구이 담백한 반건조 박대 구이 5일장 들어보셨죠? 저도 시장 세대는 아니지만, 가끔 시장 구경 가면 너무 재미있고 살 것도 많죠. 근처에 집하고 멀지 않은 곳 시장에서 4일, 9일마다 장이 서요. 텃밭 모종도 살겸 제 친구 신랑이랑 장구경을 갔어요. 현금도 두둑히 챙겨서 갔어요.ㅎ 마트에는 없는 것들도 시장에 가면 있어요. 반건조 박대도 마찬가지죠. 8마리에 만원이길래 얼른 구매했어요. 판매하는 아저씨가 손질 소금 간 다 놨다고 바로 조리만 하면 된다고 하시더라고요..ㅎ 이제 담백한 반건조 박대를 맛있게 구워 보겠습니다. 쫄깃 담백 박대구이 만들기 1. 재료준비 - 밥숟가락 기준 - ☞ 주재료 : 반건조 박대 2마리 ☞ 부재료 : 식용유 2~3큰술 삼치, 고등어처럼 지방 함량이 높은 생선을 냉동 보관했다가 조.. 2022. 4. 22. 입맛 없을때 만들기 쉬운 마늘쫑 짱아찌 무침 만들기 마늘종 장아찌 든든한 반찬 제가 너무 좋아하는 반찬이에요. 작년에 담아놓은 마늘종 장아찌를 거의 다 먹고 딱 한번 무침 해먹을 양이 남아서 입맛도 없고 해서 꺼내 간단하게 무침을 했어요. 장아찌는 정말 좋은 저장 방법이에요. 작년 봄쯤 담아놓았는데, 아직도 아삭아삭 너무 맛있게 보관이 되었더라고요. 입맛 없을 때 마늘종 장아찌 무침해서 물 말아 밥한숟락에 척 올려먹으면 그야말로 꿀맛~ 아닐까요? 생각만 해도 침이 고이네요.^^ 지금부터 마늘쫑 장아찌 무침 만들기를 시작해보겠습니다. 새콤달콤 마늘종 장아찌 무침 1. 재료 준비 -밥숟가락 기준 - ☞ 주재료 : 마늘종 장아찌 2컵 ☞ 양념장 : 고추장 0.5스푼 , 매실액 0.5스푼, 올리고당 0.5스푼, 고춧가루 0.5스푼, 통깨 탈탈 2. 재료 손질 ☞.. 2022. 4. 21. 이전 1 2 3 4 ··· 6 다음 반응형
